Zum Portionieren und Schneiden von rohen Fleischstücken
Klingenlänge 21cm
Eisgehärtet 56 HRC.
Beidseitig geschliffen.
Für Rechts- und Linkshänder geeignet.

Die Global Messer aus der Yoshikin-Schmiede bestechen durch ihre unglaubliche Schärfe der Molybdän-Vanadium-Stahlklinge und der sagenhaften Balance. Die Griffschalen aus Edelstahl sind mit Sandkörnen gefüllt und machen das Schneiden zum haptischen Genuß, da das Messer weder kopf- noch grifflastig ist.
Das Design stammt aus der kreativen Schöpfung des japanischen Professors Komin Yamada.
Nicht in der Spülmaschine reinigen, Pflegehinweise beachten

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