Für die japanische Fleischküche mit traditionell einseitigem Schliff
Klingenlänge 18cm
Eisgehärtet 56 HRC.
Einseitig geschliffen.
Für Rechtshänder geeignet. Für Linkshänder unter G-7L erhältlich

Die Global Messer aus der Yoshikin-Schmiede bestechen durch ihre unglaubliche Schärfe der Molybdän-Vanadium-Stahlklinge und der sagenhaften Balance. Die Griffschalen aus Edelstahl sind mit Sandkörnen gefüllt und machen das Schneiden zum haptischen Genuß, da das Messer weder kopf- noch grifflastig ist.
Das Design stammt aus der kreativen Schöpfung des japanischen Professors Komin Yamada.
Nicht in der Spülmaschine reinigen, Pflegehinweise beachten

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