Güde Alpha Birne

Ausgezeichnete, wie die Köche der Vereinigung "Jeunes Restaurateurs d'Europe", bilden die perfekte Liaison von Talent und Passion. Sonst würde der französische Champagnerbotschafter Francois Poncet nicht gesagt haben:

"Was die Kochkunst angeht, so kann Gott auch getrost in Deutschland leben."

Mit der Serie Alpha Birne bedankt sich die Solinger Traditionsfirma für die Aufnahme durch die Jeunes Restaurateurs in den Kreis der Preferred Suppliers.

Die Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und handgeschärft. Von der Klinge bis zum Knauf wird das Messer aus einem Stück Stahl geschmiedet, so daß eine optimale Balance gewährleistet ist.

In den meisten Fällen reicht es aus, sofort nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch über die Klinge zu wischen.

Da Holz ein lebendiges Material ist, verändert es sein Volumen in Abhängigkeit von der Luftfeuchtigkeit. Deshalb können zwischen Stahl und Holzgriffen kleine Hohlräume entstehen, die bei höherer Luftfeuchtigkeit wieder verschwinden