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GÜDE Franz Güde Brotmesser 32cm
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Das Brotmesser Franz Güde wird heute in gleicher Weise produziert, wie es sein Erfinder selbst vor über 60 Jahren gemacht hat.
Franz Güde hat den Wellenschliff erfunden, der weltweit von den meisten Messerherstellern bevorzugt wird.
Das Messer ist 45cm lang und wiegt 380 Gramm. Die Klinge mißt 32 cm und bietet die optimale Länge die erforderlich ist, um einen Laib Brot zu sägen und nicht zu zerquetschen.
Die Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdänstahl wird im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet.
Griff: Olivenholz, 100-500 Jahre alt

Nach der griechischen Mythologie verdankt der Olivenbaum, auch Ölbaum genannt, seine Existenz einem Streit der Götter: Poseidon, dem Gott der Meere und Athene, der Göttin der Weisheit. Beim Wettbewerb um die Herrschaft über Attika gewann Athene, indem sie dem Volk den ersten Olivenbaum pflanzte.
Schon seit Jahrtausenden ist der Olivenbaum eine bekannte Kulturpflanze, von dem es über 100 verschiedene Arten gibt. Die Lebensdauer eines Baumes beträgt bis zu 600 Jahren. Nach 5-8 Jahren trägt ein Baum zum ersten mal Früchte, er darf erst gefällt werden, wenn er keine Oliven mehr trägt.

Für die Alpha Olive Modelle wird nur ausgesuchtes Holz aus Südeuropa verwendet. Olivenholz ist sehr hart, witterungsbeständig und wenig schwindend, also ideal, um Messergriffe daraus zu machen.
Ein regelmäßiges Einölen mit Holzpflegeölverstärkt den Farbton und die Maserung und macht das Holz wasserunempfindlicher.

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