Die Klingenform des Yatagans geht auf die arabischen Krummsäbel zurück. Zu Napoleons Zeiten als Bajonettaufsatz genutzt, später in Deutschland "Solinger Türke" genannt und nach dem 2. Weltkrieg wegen der Vorliebe der amerikanischen Soldaten für diese Form als"Amerikaner" bezeichnet, hat dieses Messer seine eigene kosmopolitische Geschichte geschrieben. Dieses Messer wird schnell zum Liebling Ihrer Küche, weil es überaus dünn und scharf alles schneidet, was ihm in die Quere kommt Das Yatagan besteht aus einem rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl oder einem Carbonstahl, ist im Solinger Dünnschliff geschliffen und blaugepließtet.
