Das Fischmesser für die Sushi-Zubereitung.
Natürlich wunderbar geeignet zum Filetieren von Fisch.
Das Messer, welches zum Rückwärtsschneiden in einen Zug bestens geeignet ist.
Klingenmaterial VG-10
Härte 61±1 HRC
Grifflänge 12,2cm
Klingenlänge 210mm
Einseitig geschliffen

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