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KANETSUNE Santoku 18cm Damast gehämmert/Sandvik 19C27

125,00 EUR
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Art.Nr.: KA-KC-022

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Die Klinge der traditionellen rostfreien Damastserie besteht aus gehämmerten 45-lagigem Nickeldamast ( 11 Lagen Nickel, 6 Lagen SUS410 und 5 Lagen J1 pro Seite ) mit einem Schneidkern aus Sandvik 19C27.
Die Hämmerung verhindert ein Anhaften des Schneidgutes und gewährt so ein reibungsfreieres Durchgleiten der Klinge.
Der kastanienförmige Griff besteht wie gewohnt bei Kanetsune aus rotem Sandelholz

Klingenlänge 18cm
Gesamtlänge 31,8cm
Stahl : Swedish Sandvik 19C27 Stainless Steel Core / Damascus 45 Layers "Tsuchime" Finished
Härte HRC : 60
Klingenrücken : 2mm
Griff: traditionelle Kastanienform, rotes Sandelholz, Zwinge aus Black Plywood
Gewicht  128g


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  KANETSUNE Santoku 18cm Damast gehämmert/Sandvik 19C27

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