Stahl und Eisen-klassische Verbundschmiedetechnik von Hand
"Warikomi" bedeutet "aufgespaltet und eingefügt". Solche Klingen bestehen aus zwei Lagen-Kohlenstoffstahl und Eisen. Der Eisenbarren wird glühend erhitzt, mit einer Art Axt aufgespalten und ein Stück hochwertigen Kohlenstoffstahls in diesen Spalt eingefügt. Dann wird beides miteinander unter dem Schmidehammer von Hand feuerverschweißt. Der hochhärtbare Kohlenstoffstahl sitzt nun im Kern und bildet die Schneide, das weiche Eisen ergibt den Mantel, also die Aussenwände der Klinge. Alle Warikomi Messer sind beidseitig geschliffen. Die Häte beträgt ca. 63-64 HRC.
