Beliebtes Messer mit Wellenschliff für Tomaten, hartes Gemüse, aber auch Salami oder Brötchen
Klingenlänge 13cm, Wellenschliff
rostfrei

Im Jahre 1905 entwickelte Friedr. Dick eine außergewöhnliche Kochmesserserie mit massiven Zwingen. Diese neue Technik ersetzte die bis dato üblichen Nieten, mit der man die Griffschalen am Stahl des Messers befestigte.

Die besondere Optik und die damit verbundene Technik hat Friedr. Dick weiterentwickelt. Heute verbindet die Serie 1905 klassisches Design mit modernster Technologie, höchstem Hygieneniveau sowie exzellenter Qualität und Funktionalität. Die ebenmäßigen Stahlringe etwa werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Alle Messer der Serie sind optimal ausbalanciert und verjüngen sich zur Spitze. Die Klingen werden aus dem von Spitzenköchen bevorzugten deutschen Edelstahl XCrMoVMn gefertigt und schlank angeschliffen.

Durch ein hochtechnologisches Härteverfahren bei Temperaturen von ca. 1060° C und einer Tieftemperaturbehandlung von bis zu -190° C wird eine Härte über 60 HRc erzielt. Gezieltes Anlassen in mehreren Schritten bei ca. 200° C ermöglicht eine einzigartige, dynamische und scharfe Schneide. Die Härte wird dabei schonend auf 55 HRc gebracht. Dieser besondere Härtegrad gewährleistet einerseits die Schärfe und Schnitthaltigkeit, lässt andererseits aber noch das einfache Nachschärfen zu. Die Endschärfe wird von erfahrenen Facharbeitern per Hand angebracht.

	lieferbar: sofort

Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.

messerkontor-Empfehlungen zu diesem Artikel:

DICK 1905 Santoku mit Kullenschliff 18cm

83,00 EUR

DICK 1905 Brotmesser mit Wellenschliff 32cm

110,10 EUR

EPICUREAN Magnetleiste 50cm

99,00 EUR

CHROMA Magnetleiste Edelstahl

89,00 EUR

EPICUREAN KS Schneidebrett schwarz 23x30cm

27,00 EUR

Kunden, welche diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:

	GLOBAL GS-3 Universalmesser mittelgroß 13cm
	Klingenlänge 13cm 75,00 EUR
	DICK 1905 Tranchiermesser 15cm
	57,10 EUR
	DICK 1905 Filetiermesser flexibel 18cm
	62,50 EUR
	CHROMA CCC Allzweckmesser 12cm
	69,00 EUR
	CHROMA TYPE 301 Design by F.A. Porsche Messer P19 Kleines Univer
	Kleiner Helfer in der Küche 59,00 EUR
	KAI Wasabi Black Santoku 16,5cm
	44,50 EUR

Sicher einkaufen

Warenkorb

Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.

MESSERKONTOR bei Twitter:

MESSERKONTOR bei Facebook:

Bei MESSERKONTOR zum günstigsten Preis kaufen:

Bequem bezahlen

Vorkasse
(3% Rabatt)
Sofortüberweisung
mit PIN/TAN (2% Rabatt)
PayPal
Nachnahme
Rechnung
(für Stammkunden)
Barzahlung
(bei Abholung)

Willkommen zurück!

Passwort vergessen?

Für Sie direkt erreichbar:

Fon: 07251-3038564
Fax: 07251-7248747
E-mail: info@messerkontor.eu
Anschrift:
messerkontor
Franz-Bläsi-Str. 5
76646 Bruchsal
Deutschland

>> Kontaktformular

Empfehlungen

Neue Artikel

MORA Messer Bushcraft Survival Signal mit Feuerstarter und Diama

56,95 EUR

Kundengruppe

Kundengruppe:Gast

Hersteller Info

DICK
DICK Homepage
Mehr Artikel

Bewertungen

Bewerten Sie diesen Artikel!