Die Klingenform des Yatagans geht auf die arabischen Krummsäbel zurück. Zu Napoleons Zeiten als Bajonettaufsatz genutzt, später in Deutschland "Solinger Türke" genannt und nach dem 2. Weltkrieg wegen der Vorliebe der amerikanischen Soldaten für diese Form als"Amerikaner" bezeichnet, hat dieses Messer seine eigene kosmopolitische Geschichte geschrieben.
Dieses Messer wird schnell zum Liebling Ihrer Küche, weil es überaus dünn und scharf alles schneidet, was ihm in die Quere kommt
Das Yatagan besteht aus einem rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, ist im Solinger Dünnschliff geschliffen und blaugepließtet.
Klingenlänge 156mm
Gesamtlänge 270mm
Griff aus oval geformten andalusischem Olivenholz

Diese Messer erfordern eine besondere Pflege und sind auf gar keinen Fall spülmaschinengeeignet. Auch auf den Abwasch im Spülwasser reagieren sie mit Ausbleichen und Austrocknen des Holzes. Am besten spült man sie unter fließendem Wasser mit der Klingenspitze nach unten. Sofortige Abtrocknung und bei Bedarf Einölung mit einem Holzpflegeöl garaniert lange Freude an diesem Frühstücksmesser mit einer der ältesten Klingenform in Deutschland

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