Ein Brotmesser ist ein Messer mit einer langen Klinge mit Wellenschliff, der je nach Firma unterschiedlich ausfällt. Durch den Wellenschliff wird eine Vergrößerung der Schneidfläche des Messers bewirkt. Durch die spitzen Zähne wird das Schneidgut, in diesem Fall krustiges Brot oder Braten, auch harte Früchte wie Ananas, angerissen, um dann zerteilt zu werden. Durch die Berührung der Zähne mit den Untergrund bleibt die eigentliche Schneide lange scharf. Das Nachschärfen eines Wellenschliffes ist etwas schwieriger als andere Schliffarten.
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KAI Shun Kaji Brotmesser 9"-22,5cm
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309,00 EUR
incl. 19 % UST
exkl. Versandkosten
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23cm
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199,00 EUR
incl. 19 % UST
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KAI Wasabi Black Brotmesser 22,5cm
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59,00 EUR
incl. 19 % UST
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MASERIN Cucina Brotmesser
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39,00 EUR
incl. 19 % UST
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SOLICUT Absolute ML Brotmesser 20cm
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169,00 EUR
incl. 19 % UST
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TOJIRO Sippu Brotmesser 24cm
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169,00 EUR
incl. 19 % UST
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VICTORINOX Grand Maitre Brotmesser mit Wellenschliff 23cm
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78,50 EUR
incl. 19 % UST
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WÜSTHOF Classic Ikon Brotmesser 20cm
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75,00 EUR
incl. 19 % UST
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WÜSTHOF Classic Ikon Brotmesser 23cm
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85,00 EUR
incl. 19 % UST
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WÜSTHOF Classic Ikon Spezial-Brotmesser 20cm
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85,00 EUR
incl. 19 % UST
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