Klassiker und Herzstück der professionellen Küche ist das Kochmesser mit der stabilen Klinge.
Der wichtigste Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz.
Zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.
Die geschwungene Klingenform erleichtert den sogenannten Wiegeschnitt, ideal für Kräuter und Zwiebel.
Klingenlänge 21cm
rostfrei

Premier Nature Messer sind kompromisslos auf Schärfe ausgelegt. Die Messer sind aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium X50CrMoV15 Stahl geschmiedet und perfekt ausbalanciert. Dank der schlank von Hand ausgeschliffenen Klinge und der polierten Schneide wird das Schneiden zu einem schwerelosen Vergnügen. So wird das Schneidgut weder gebrochen noch gequetscht. Der ergonomisch geformte Griff aus Grenadill sorgt für eine angenehme und sichere Haptik. Die wunderschöne purpurne bis schwarze Maserung des äußerst widerstandsfähigen und feuchteunempfindlichen Hartholz macht jedes Messer zu einem Unikat.

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