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MATHIAS MARESCH Staufen-Santoku
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Wunderschönes Allzweckmesser aus der Schmiedewerkstatt von Mathias Maresch.
Die Klinge ist aus nicht rostfreiem 1.2519 Stahl geschmiedet und teilweise mit einer Schmiedehaut belassen, was in schönem Kontrast zur perfekt polierten Schneide steht.
Eines seiner Markenzeichen, die Zwinge aus selbst geschmiedeten Damast, hat Mathias Maresch auch hier eingesetzt.
Das schwarz-creme-naturfarbene Ebenholz des Griffes ist poliert und geölt.

Gewicht 200g
Gesamtlänge ca 30cm
Schneidenlänge ca 17cm
Grifflänge incl Zwinge 12cm
Griffumfang Mitte
Klingenhöhe 5cm
Klingenrückenbreite 3,3-2,77mm-

Stahl: 1.2519
nicht rostfrei
Härte: 61HRC
Griff: weißes Ebenholz, Damastzwinge

Mathias Maresch ist seit Jahren in der Schmiede- und Messermacherszene für seine Perfektion und Präzision berühmt. Jedes Messer besticht durch eine 100%-ige Verarbeitung, Qualitität der verwendeten Materialien und Schärfe.
Mathias Maresch fertigt in seiner Staufener Messerschmiede in wunderschöner landschaftlicher Umgebung hauptsächlich festestehende Jagd-, Koch- und Sammlermesser aus Kohlenstoff- und selbstgeschmiedeten Damaststählen mit Griffen aus erlesenen Hölzern,
Horn, Knochen und zertifiziertem Elfenbein.
Einer seiner größten Erfolge gelang Mathias in 2009 mit der Auszeichnung "Best of Show", dem "Prix du couteau droit non forgé" auf der SICAC in Paris für sein "Borneo Wilderness".

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