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Bunmei

 

Bunmei Kochmesser

 

Aus der Yoshikin Schmiede stammen BUNMEI Messer.

Es sind traditionelle japanische Kochmesser mit rutschfesten Griffen aus Honoki Holz. Die Molybdän-Vanadium Klingen sind extrem scharf und werden deshalb gerne von japanischen Sushi Chefs benutzt. Auch haben die Messer sehr dicke Klingen. Die Klingen sind bis auf das Usuba spezial einseitig geschliffen.

BUNMEI Messer werden bevorzugt für Fisch und Gemüse benutzt, mit den Deba-Messern ist auch eine Anwendung für Fleisch möglich. Jedoch sollte man keine Knochen zerhacken, dafür sind die Klingen nicht geeignet. BUNMEI Messer sind nur echt mit dem BUNMEI Schriftzug!

Wir sind autorisierter BUNMEI Händler

Bunmei
 
 

BUNMEI Yanagi Sashimi 21cm

  BUNMEI Yanagi Sashimi 21cm  
  59.- statt 99.-
59,00 EUR
incl. 19 % UST exkl. Versandkosten
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BUNMEI Tako Sashimi 21cm

  BUNMEI Tako Sashimi 21cm  
  EINZELSTÜCK
49.- statt 89.-

49,00 EUR
incl. 19 % UST exkl. Versandkosten
lieferbar: sofort

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