Der Olivenbaum gilt im Mittelmeerraum als der König aller Bäume. Mit seinen gut 6000 Jahren Geschichte und dem sonnig-goldenen Öl seiner Früchte ist er heute auch bei uns in Mitteleuropa zum Inbegriff für kulinarische Lebensart geworden.
Unsere "Oliven aus Solingen" umfassen eine Auswahl verschiedener Messer, versehen mit hochwertigen Griffen aus andalusischem "Königsbaumholz". Die Griffe der einzelnen Messer werden wie ihre Klingen in meisterlicher Fertigkeit in die unterschiedlichen Formen geschliffen, angepasst und mattiert. Die immer unterschiedliche Maserung des lang abgelagerten Olivenholzes gibt jedem Messer und jedem Brett den unverwechselbaren Charakter. Aufgrund des Säueregehaltes des Olivenöls im Holz gibt es die Olivenbaumserie nur in rostfrei, da sonst das Metall im Griff oxidieren würde und schwarze Flecken am Holz verursacht.
