Die Serie Karl Güde ist eine Wiederauflage der Messerserie, mit der er in den dreißiger Jahren bei Profiköchen seinen guten Ruf begründete. Die geschmiedeten Messer werden heute wie damals mit Kirschbaumgriffen versehen. Die Form der Messer unterscheidet sich von der der heutigen Messer in zwei Dingen: Der charakteristische Knauf am Griffende fehlt bei den Originalen und der Kropf (Übergang zwischen Klinge und Griff) war wesentlich filigraner als es bei Güde heute üblich ist. Die Wiederauflage der Traditionsmesser ist eine wunderbare Ergänzung des Messersortiments und stellt die Erhaltung alter Werte dar.
