Bei der Herstellung von Diamantsteinen werden Diamantspitter auf ein Lochmetall in einer Nickelschicht eingebettet. In den Löchern sammelt sich der Schleifabrieb, damit der Kontakt zum Diamantstaub frei bleibt. Das Schleifen auf einem Diamantstein erzeugt einen hohen Abrieb, da diese Schleiffläche extrem hart ist. So können Messer mit einer hohen Rockwell-Härte schnell geschärft werden. Zur Kühlung während des Schleifvorganges mit Wasser benetzen.
